Pretraga:

Svinjski medaljoni sa vrganjima

Svinjski medaljoni sa vrganjima su ispali nešto najbolje što smo spremali u poslednje vreme i pored toga što nismo ljubitelji svinjetine. Ispostavilo se da je kombinacija ukusa vrganja i svinjetine potpuno savršena.

Svinjski medaljoni sa vrganjima
Svinjski medaljoni sa vrganjima
Objavljen: 03. Jan. 2020

Potrebno je

za 2 osobe
priprema: 10 min
kuvanje: 50 min
sluzenje: odmah
  • crni luk: 2 glavica
  • sušeni vrganji: 70 g
  • svinjski ribić: 300 g
  • Slični recepti

    Teleći vrat ispod sača

     240 min
     6 osoba

    Junetina u vinu

     90 min
     3 osoba

    Priprema

    lak
    Prvo, potopite vrganje u vodu i stavite da se kuvaju na blagoj vatri.
    Sitno iseckajte crni luk i stavite na malo vrelog ulja da se prži. Kada izgubi vodu, dodajte po malo vode (ponavljajte proces uz mešanje) i dinstajte dugo dok se luk skroz ne karamelizuje i postane kao džem od luka. Kada dobije zlatno ćutu boju izručite luk u posebnu činiju.

    U istu posudu (tiganj, šerpu) stavite posoljene svinjske medaljone na malo ulja. Zapecite sa obe strane, tako da dobiju lepu bakarnu boju.

    Kada su medaljoni zapečeni sa svake strane, u njih vratite luk koji ste prethodno ispržili, ocedite vrganje i stavite ih u posudu sa medaljonima i lukom, dodajte malo vode, promešajte i ostavite na tihoj vatri da se sve zajedno dinsta. Dinstajte poklopljeno nekih 30 minuta uz dodavanje vode.

    Kada se luk i vrganji udinstani a meso mekano, možete početi sa serviranjem :)

    Uživajte i prijatno!
    Pogledajte jos recepata iz:

    Domaća kuhinja Glavna jela Dinstano meso

    Ocenite ovaj recept

    Dodajte u omiljene

    Podelite

    Dinstano meso

    Teletina u belom vinu

     90 min
     2 osoba

    Teleći vrat ispod sača

     240 min
     6 osoba

    Teleći vrat sa celerom

     120 min
     2 osoba

    Junetina u vinu

     90 min
     3 osoba

    Glavna jela

    Kiselo slatka piletina

     20 min
     2 osoba

    Taljatele sa piletinom

     30 min
     4 osoba

    Grander piletina

     10 min
     4 osoba

    Novi recepti

      Otvori nalog

    Registrujte svoj nalog i učestvujte u svim našim nagradnim i drmugim akcijama

    Registracijom na sajtu mojlonac.rs slažete se sa uslovima korišćenja
    Već imate nalog? Ulogujte se

      News letter

    Prijavite se na nas newsletter i nikad ne propustite dobre recepte

     Pratite nas 

    Pratite nas na drustvenim mrezama i osvojite mnogo zanimljivih nagrada.