Salata od kozica i pirinčanih rezanaca

Ova salata je savršena i za zimske i za letnje uslove. Posna je tako da je možete poslužiti i u vreme posta, a s obzirom na to da je veoma atraktivna čak je savršeno rešenje i za posni slavski sto. Spoj kozica, krastavca, susama i hladnih pirinčanih rezanaca je neverovatan i osvežavajući.

Salata od kozica i pirinčanih rezanaca
Salata od kozica i pirinčanih rezanaca
Objavljen: 17. Dec. 2018

Potrebno je

za 4 osobe
priprema: 15 min
kuvanje: 20 min
sluzenje: odmah
  • peršun: 1 kašika
  • limun: 1 komada
  • kozice: 300 g
  • susam: 1 kašika
  • krastavac: 1 komada
  • pirinčani rezanci: 300 g
  • susamovo ulje: 1 šoljica
  • Slični recepti

    Priprema

    lak

    Pripremite sastojke za salatu:

    • Ako ste uzeli zamrznute kozice samo ih odmrznite i stavite na roštilj tiganj ili toster da se peku dok ne dobiju lepu rumenu boju. Nakon pečenja ostavite da se ohlade.
    • Krastavac isecite na četvrtinu po dužini i odstranite semenke. Deo sa semenkama može biti gorak a i sadrži dosta vode pa može da razvodnji salatu. Krastavac zatim isecite na tanke režnjeve debljine 2 milimetra.
    • Pirinčane rezance skuvajte par minuta u ključaloj vodi (kao što to piše na pakovanju) isperite ih hladnom vodom i ostavite ih u hladnoj vodi da se ne slepe.
    • U suvi dobro zagrejani tiganj stavite susam i pecite ga dok ne porumeni.

    Pošto ste sve pripremili, uzmite duboku činiju. Ocedite rezance od vode, ubacite kozice, krastavac, susam, kašiku peršuna. Prelijte čoljicom ulja i sokom od jednog isceđenog limuna. Posolite po ukusu i dobro promešajte.

    Služite hladno i uživajte u svakom zalogaju!


    Prijatno!

    Ocenite ovaj recept

    Dodajte u omiljene

    Podelite

    Salate i salatni prelivi

    Mediteranska kuhinja

      Otvori nalog

    Registrujte svoj nalog i učestvujte u svim našim nagradnim i drmugim akcijama

    Registracijom na sajtu mojlonac.rs slažete se sa uslovima korišćenja
    Već imate nalog? Ulogujte se

      News letter

    Prijavite se na nas newsletter i nikad ne propustite dobre recepte

     Pratite nas 

    Pratite nas na drustvenim mrezama i osvojite mnogo zanimljivih nagrada.