Pretraga:

Penjurlije - tradicionalno južnjačko pecivo sa sirom

Penjurlije su starinski južnjački specijalitet od testa sa sirom. U pitanju su zemičke sa sirom, mekane i vazdušaste koje se tope u ustima.

Penjurlije u obliku savijene pletenice
Penjurlije u obliku savijene pletenice
Objavljen: 03. Apr. 2020

Potrebno je

za 6
priprema: 10 min
kuvanje: 30 min
sluzenje: 10 min
  • kravlji sir: 250 g
  • ulje: 1 kašika
  • kvasac: 1 pakovanje
  • so: 1 prstohvat
  • jaja: 2 komada
  • voda: 250 ml
  • brašno: 500 g
  • šećer: 1 prstohvat
  • Slični recepti

    Priprema

    lak

    Kvasac razmutite u mlakoj vodi u kojoj ste dodali so išećer i ostavite da nadodje. Kada je kvasac nadošao dosajte malo ulja i sve zajedno sipajte u brašno. Testo dobro umesite i ostavite da nadođe.

    Od nadošlog testa vadite rikom po jednu jufkicu veličine vašeg dlana, razvucite je blagom rukom po stolu i u sredinu stavite malo tvrdog kravljeg sira i savijte u lopticu. 

    Loptice ređajte u dobro podmazanoj tepsiji. Kada napunite tepsiju ređajući ih jednu do druge ostavite da nadodju. Kada nadodju na svaku od jufkica prstom odozgore utisnite plitku rupu, premašite ih sve umućenim jajima, a onda u svaku od plitkih udubljenja stavite po malo (ili po ukusu) kravljeg sira. 

    Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite oko 30 minuta.


    Prijatno i uživajte

    Pogledajte jos recepata iz:

    Domaća kuhinja Hleb i peciva Slana peciva

    Ocenite ovaj recept

    Dodajte u omiljene

    Podelite

    Slana peciva

    Hleb i peciva

    Puž sa pestom

     20 min
     4 osoba

    Mekike

     15 min
     4 osoba

    Rolat sa paradajzom

     30 min
     6 osoba

    Novi recepti

      Otvori nalog

    Registrujte svoj nalog i učestvujte u svim našim nagradnim i drmugim akcijama

    Registracijom na sajtu mojlonac.rs slažete se sa uslovima korišćenja
    Već imate nalog? Ulogujte se

      News letter

    Prijavite se na nas newsletter i nikad ne propustite dobre recepte

     Pratite nas 

    Pratite nas na drustvenim mrezama i osvojite mnogo zanimljivih nagrada.